Los cuchillos Shimano están construidos con acero inoxidable de grado 420, que es resistente a la corrosión y mantiene su filo por más tiempo. Terminados con mangos ergonómicos de agarre suave que hacen que las sesiones de fileteado sean más cómodas y también incluyen una funda para seguridad cuando no están en uso. Ideales para descomponer desde el bacalao azul hasta el marlín rayado.